花橋原名花官橋古時(shí)官道驛站，是鄂東地區(qū)最著名的自然鎮(zhèn)。這里高崗湖泊平原錯(cuò)落有致，風(fēng)景秀美，物產(chǎn)資源豐富！是中國(guó)少有的魚米之鄉(xiāng)。
古匡山和凈土宗發(fā)源使花橋地區(qū)有著極其深厚的文化底蘊(yùn)！千百年來自然淳樸的民風(fēng)孕育了花橋人極具特色美食文化。
花橋十大碗是花橋人紅白喜事招待客人的傳統(tǒng)習(xí)俗?；蛉耸来N，無礦產(chǎn)工業(yè)化工污染，豐富多彩的食材天然綠色環(huán)保！烹飪出來的食品有濃郁淳厚的原汁原味，是花橋人都親身經(jīng)歷過喜事吃席體驗(yàn)。
我們耳熟能詳?shù)牡谝坏啦藦V濟(jì)全家福是葷素結(jié)合的時(shí)令鮮珍；第二道佛手山葯燉排骨；第三道當(dāng)然是八寶蓑衣丸；三道下來是濃墨重彩的扛鼎之作了，有香菇燉土雞，清蒸膀腿，清蒸甲魚，清蒸剁椒胖魚頭，紅燒扣肉，筍子炒肉；十大碗配十大小菜調(diào)劑口味，當(dāng)最后一道菜正肉端上桌就完美收官了！多年以后大江南北的走過，就再也沒有酣暢淋漓吃過家鄉(xiāng)的十大碗，那種愜意的眷戀是漂泊的遊子最懷念的味道！
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